Recomendaciones Importantes para el Uso y Cuidado de nuestro Cristal
El cristal es un material fascinante. No solo cumple un propósito práctico, sino que hay muchas otras formas en que el cristal enriquece nuestra vida. Es brillante, refleja y refracta la luz y tiene un sonido único cuando se tintinean las copas
Aún más, las formas específicas de cristal y una superficie de cristal de alta calidad, mediante el uso de materias primas puras, mejoran los aromas y el sabor de las bebidas.
Las copas Spiegelau y Nachtmann se usan en muchos hoteles y restaurantes famosos y en catas internacionales. Para garantizar el máximo placer es importante tener en cuentas las siguientes recomendaciones profesionales que esperamos encuentren de interés.
¿A qué llamamos copas "funcionales"?
Las copas de vino Spiegelau han sido especialmente diseñadas en colaboración con algunos de los sommeliers más respetados internacionalmente así como con los propietarios de algunos de los mejores restaurantes de alta cocina del mundo. Todos los elementos (forma, altura, diámetro, etc.) de las copas Spiegelau son creados para proporcionar al vino el máximo disfrute posible. Cada copa en su forma y tamaño ha sido concebida poniendo toda la atención en cada detalle para potenciar el carácter y el buqué del vino.
1. Cómo llenar la copa
Llene la copa solo hasta la altura del diámetro máximo del interior de la copa. Así se garantiza un total desarrollo del buqué del vino y también proporciona una distribución de mesa más elegante.
2. Cómo sujetar la copa
La copa, una vez llena hasta la altura correcta, debe sujetarse siempre por el tallo y no por el vaso, ya que el calor de las manos podría aumentar la temperatura del vino por encima de la temperatura óptima e influir negativamente en su buqué.
3. Cómo mover la copa
Con el movimiento suave de la copa se deja que el oxígeno entre en el vino, incrementando su área de superficie y ayudando a que se desprenda el aroma de madurez y riqueza del vino.
4. Por qué y cómo decantar un vino
Decantar un vino significa transferirlo de su botella a un decantador o una jarra antes de beberlo. Durante el tiempo de almacenamiento o de envejecimiento, el vino puede desarrollar depósitos o sedimentos sólidos en el fondo de la botella. Decantarlo es una forma fácil de separar los sedimentos del vino. Al decantarlo, también se favorece que el vino respire, puesto que el diámetro de superficie del decantador es mayor y permite que llegue más oxígeno al vino que en la botella. Es conveniente hacer una buena decantación de los vinos tintos antes de servirlos y dejar que permanezcan a temperatura ambiente durante una hora máximo, logrando así que el vino desarrolle completamente su buqué.
5. La temperatura del vino
Antes de decantar o de servir un vino, por favor, manténgalo a la temperatura correcta (para los vinos tintos, 15°-17° C, y para los vinos blancos, 10°-12° C). Una correcta temperatura a la hora de servirlo favorece la calidad del vino al hacer que éste desarrolle totalmente sus aromas y sabores característicos.
6. Cómo lavar las copas
La mayoría de las copas SPIEGELAU y NACHTMANN son aptas para lavavajillas y, si se colocan correctamente, pueden soportar al menos 1000 ciclos de lavado sin que su brillo o transparencia se vean afectados.
La seguridad para lavavajillas se ha comprobado según las normas EN 12875-1:2005 y EN 12875-2:2001.
Las copas que lleven la etiqueta o el embalaje con la indicación "lavar a mano", "no apto para lavavajillas" o que no incluyan instrucciones de cuidado o limpieza en la caja, no son aptas para lavavajillas y requieren lavado a mano.
Para un mejor cuidado de la cristalería, evite los detergentes fuertes y seleccione un ciclo de lavado corto a baja temperatura.Al colocar las copas en el lavavajillas, asegúrese de que estén bien separadas para que no se toquen entre sí ni con ningún otro objeto.
Si es posible, coloque las copas en la rejilla superior y utilice el soporte para copas si su lavavajillas dispone de uno. Este soporte mantiene las copas seguras y evita que se muevan durante el lavado. Al cargar el lavavajillas, asegúrese de que las copas no toquen ningún otro objeto, como utensilios metálicos o tazas, y apílelas correctamente para que no interfieran con otras rejillas ni con los brazos rociadores.
Algunas copas pueden ser demasiado altas para caber en la rejilla superior. Si su lavavajillas tiene un ciclo especial para cristalería, puede colocarlas con cuidado en la rejilla inferior siguiendo las instrucciones anteriores. De lo contrario, deberá lavarlas a mano. Si dispone de una rejilla para copas, utilice una en su lavavajillas, ya que proporciona soporte y evita que la cristalería se mueva.
Para evitar manchas o opacidad, utilice agua blanda (con bajo contenido mineral).Para evitar arañazos, evite el contacto de la cristalería con otros objetos de cristal o metal.
Utilice una pastilla para lavavajillas de buena calidad, especialmente recomendada para el cuidado de la cristalería, y vinagre blanco como alternativa ecológica para abrillantador, para obtener un brillo óptimo.
